牛的肉和骨粉（MBM）被廣泛用于動物飼料直到牛海綿狀腦?。˙SE）encefalopathy爆發在一些國家發生。它尚未確定是否可以通過瘋牛病傳染給人雞肉源自家禽被飼喂肉骨粉。因此，現在的消費者表示對肉源于美聯儲完全素食鳥類偏好。本研究分析大胸肌樣本（胸大?。├梅€定同位素質譜（碳、氮）作為一種手段來評估該在肉雞日糧中的存在，一種技術，可用于家禽質量認證。共150日齡雛雞飼養在5隨機處理與增加肉骨粉添加水平（0、1、2、4和8 %）。42天，乳房肌肉標本每處理三鳥收集并用于測定十三c／十二C和十五N／十四氮同位素比值。胸肌同位素值分別表示為三角洲（千分D‰）。下面的碳同位素值（十三C）發現：18.74‰±0.11、18.51‰±0.19、18.24‰±0.10 - 17.79‰±0.12，和–17.15‰±0.15為0, 1, 2，4和8%分別為MBM飲食水平。氮同位素值（十五N) were 1.65‰±0.14, 1.65‰±0.28, 1.72‰±0.08, 1.95‰±0.16, and 2.52‰ ± 0.09 for 0, 1, 2, 4 and 8% MBM dietary levels, respectively. This study showed important differences in D十三C和D十五胸肉N值，證明同時富集同位素對，使鳥飼料MBM追蹤。分析碳和氮的穩定同位素可以用來確保喂養完全素食，也可作為肉雞認證可靠的評價工具。隨著MBM 1夾雜物水平和專門的素食飲食顯示了相似的結果。
