肉骨粉的真假鑒別
很多的用戶在采購這部分這種產品的時候呢,都是頭一次采購,所以呢,對于這部分這種產品并不是非常的了解,而只能是憑感覺的去判斷這個肉粉的質量是好還是壞,其實這種呢,判斷方法是非常錯誤的,對于這部分正是產品來講的必須要科學的進行判斷,才可能買到好的產品,才可能不出現任何問題,
應該說國產肉骨粉和日本肉骨粉確實是有一定區別的,和進口羽毛粉區別就更大了
如果您對這部分這種產品的話,得并不是很了解,那也沒有關系,下面的還是認真專業的廠家來為您介紹一下,從內行的角度來講,肉粉產品是如何鑒別的?
一、外觀鑒別取代表行樣品約100克平鋪于白瓷盤中觀其顏色應為金黃色直至淡渴色或深褐色,含脂高、加工過熱顏色會加深,豬制品顏色較淺。
那我們看到有一些劣質的這部分產品的,它的顏色是非常不正常的,因為它既不是金黃色,也不是淺褐色或者深褐色,而是白色或者是偏有一點兒紅色等等,那么這種肉骨粉的絕對都是屬于假冒偽劣的產品,請您一定要注意這個問題,
呈均勻的粉狀,有明顯油膩感。有烤肉香及動物脂肪氣味,不應有焦糊氣味及氨敗氣味。不可含有過多之毛發、蹄、角及血粉等。
而是非常質量好的肉骨粉的,他應該是非常均勻的,有一定的烤肉香的和動物的,具芳香味,圍繞著產品來講的,就有這個特點,而如果您采購的肉粉,這個產品在,用火烤或者用火燒的時候,出現其他的毛發的糊味兒的話,則說明是有其它雜質過多,那么則一定不是優等品